【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-416-52108-3 ■タイトル:スパイスの科学大図鑑　香りの効果的な引き出し方や相性を徹底解明　スチュアート・ファリモンド/著　辻静雄料理教育研究所/監修　中里京子/訳 ■ふりがな:すぱいすのかがくだいずかんかおりのこうかてきなひきだしかたやあいしようおてつていかいめい ■著者名:スチュアート・ファリモンド/著　辻静雄料理教育研究所/監修　中里京子/訳 ■出版社:誠文堂新光社 ■出版年月:202103