日本有数のわかめの産地。三陸の豊かな海でとれたわかめです。

水揚げされたわかめを湯通し塩蔵処理したものを食べやすい大きさに裁断して乾燥させました。

コリコリとした歯ごたえのある三陸のわかめをご賞味下さい。

湯通し塩蔵処理をしたわかめをいったん塩抜きしてから食べやすい大きさに切り、乾燥させたもの。塩抜きしてあるので手軽に使える便利さが特徴です。

成長したわかめは2月〜4月に刈り取りを行います。寒中に生えてくる新芽を生で食べるのがもっともおいしく、成長しすぎたものは食感が硬くてあまりおいしくありません。「わかめ」を漢字で「若布」と書くのもこのようなことからきているものと思われます。

わかめにはヌルヌル成分のアルギン酸（食物繊維の一種）やカルシウム・マグネシウムなどのミネラルが含まれています。豊富な食物繊維・ミネラルを含むわかめはダイエットにも効果的です。