【専門店で使用されているガレット粉】Instagramフォロワー数の多いカフェやレストランで使用されている本格ガレット粉です。試作を重ねて開発した独自配合となります。
【グルテンフリー】そば粉100%のガレット粉となりますのでグルテンフリーでお召し上がりいただけます。
【ガレットレシピプレゼント】写真を載せてわかりやすく説明したレシピを同封して発送いたします。
【北海道深川市多度志産そば粉】 北海道の内陸部に位置する深川市多度志地区は、 豊かな自然に囲まれた農業地帯です。 三方を山に囲まれた盆地となっており、 寒暖差の大きな気候によって旨味や栄養素がぎゅっと 濃縮された美味しい農作物が育てられています。 そんな深川市多度志で育てられた質の良い蕎麦の実を 使用したそば粉です。 全国２位の収穫量を誇る北海道深川市の蕎麦を是非一度 ご賞味ください。
【山蕎麦とは】 「山蕎麦」は、水はけの良い傾斜地で育てられ、 品質・風味ともに安定していることが特長です。 転作で生産される蕎麦とは違い、蕎麦だけを目的に 生産されています。 過酷な環境で育ち、実がしまった深川市多度志の そば粉で蕎麦打ちをお試しください。