著:西山麻実子
出版社:幻冬舎メディアコンサルティング
発売日:2021年03月
キーワード:出汁という宇宙西山麻実子 だしといううちゆう ダシトイウウチユウ にしやま まみこ ニシヤマ マミコ

鰹節、昆布、椎茸、煮干し―素材の組み合わせが生み出す「新世界」。江戸時代から続く日本橋八木長本店ではじめての女性代表が語る「出汁」の魅力。今日から家でたのしめる「出汁」レシピを紹介。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。