著:谷昇
出版社:世界文化ブックス
発売日:2023年06月
キーワード:ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流完全レシピ絶対おいしく作れる永久保存の１２０品谷昇 るまんじゆとうーたにのぼるしえふの ルマンジユトウータニノボルシエフノ たに のぼる タニ ノボル

「これまでも、これからも作り続けたい僕が好きなレシピだけ。シンプルで直球のビストロ流１２０皿。おいしくなる理由もコツもすべてお教えします」動画ではないのに、プロセス写真を見ながらページからシェフの声が聞こえてくるようなライブ感が大反響。１０万部を突破し、いまなお愛される谷昇シェフのビストロ流レシピ本。本書はその最新決定版です。

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