キッコーマンで使用する大豆は、たくさんの品種・産地の中から、キッコーマンが求める品質の品種を選定した上で、農場から製造工場に原料が到着するまでの流通過程を厳密に管理できる産地から調達しています。アメリカやカナダからの輸入大豆を主に使用していますが、良質な国産原料にこだわった商品づくりのために、国産大豆も一部使用しています。
安心・安全な原料を安定的に調達するため、定期的に現地を視察し、品質や工程をチェックするとともに、コミュニケーションを高め、サプライヤーとの信頼関係を築いています。また、安全・安心な原料調達を目指し、新しい品種、新しい産地の検討も継続的に行っています。

	大豆は古くから日本人の食卓に欠かせない食材のひとつです。「畑のお肉」と呼ばれる大豆には、必要不可欠な成分がたくさん含まれており、そんな大豆をギュッと搾ったのが豆乳です。豆乳には良質なたんぱく質やイソフラボン、レシチンが多く含まれています。 中でも調製豆乳とは、大豆固形分6％以上で、砂糖や食塩などの調味原料を加えて飲みやすくした豆乳を指します。 キッコーマンの調製豆乳は品質と鮮度にこだわり、大豆の微量栄養成分をより多く抽出し、大豆臭の少ない、おいしい味に仕上げています。カナダ産丸大豆(非遺伝子組み換え)を使用。

	キッコーマンの調製豆乳は、コレステロールが気になる方へおすすめの「特濃調製豆乳」（特定保健用食品）、糖質が気になる方におすすめの「低糖質 調製豆乳」、ほのかな甘味が特徴の北海道産大豆使用した「北海道産大豆　特濃調製豆乳」（特定保健用食品）などをラインナップしています。 ライフスタイルやお好みに合わせてお楽しみください。

コレステロールが気になる方へ 通常より大豆固形分が多く含まれた トクホの調製豆乳 kikkoman 特濃調製豆乳 キッコーマン 特定保健用食品 大豆固形分10％増

キッコーマン 特濃調製豆乳は、コレステロールが気になる方にうれしい特定保健用食品で、日本人間ドック健診協会推薦の豆乳です。 血清コレステロールを低下させる働きがある大豆たんぱく質を摂取しやすい様に工夫されている豆乳を原料としています。 キッコーマン飲料の豆乳のベストセラー「調製豆乳」に比べ、大豆固形分が10％多く含まれています。