基準値：蛋白11.5±0.5％　灰分0.42±0.03％（2019年7月19日付）

噛めば噛むほどに味が出る小麦粉です。
オーベルジュとは、フランス語で「レストラン付きの宿」という意味があるそうです。
タンパク量を抑え、小麦の風味を引き立てています。オーベルジュを使用すると、本格的フランスパンのような、皮はパリッと、中はもちっとしたパンに仕上がります。
フランスパンの他に、パン・ド・カンパーニュなどハード系のパン、また強力粉や薄力粉を混ぜて、ソフトフランス、デニッシュやクロワッサンなどにもご利用いただけます。

購入前のご確認事項

・賞味期限の目安：別途記載がない限り、配送時60日以上保証 ・配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※原料事情により、産地・配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称	小麦粉
原材料名	小麦粉（国内製造）
保存方法	高温多湿を避け、通風の良い場所に保管して下さい。
加工者	戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
使用上の注意	害虫、鼠害に注意してください。 臭いの強いもののそばに保管しないでください。 開封後はお早めにご使用ください。
バーコード	4560106531571

成分表示 栄養成分表示（100gあたり）

熱量	365kcal
たんぱく質	11.5g
脂質	1.5g
炭水化物	72.2g
ナトリウム	0mg
（食塩相当量	0.0g）

（この表示値は、目安です。）

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの	小麦
その他この商品についてのアレルギー情報	この製品は、えび・かに・くるみ・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質（特定原材料）を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。

（2024年2月17日更新）

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