唐津松浦の山野で生まれ育った天然猪(いのしし)肉の切り落としです。
ぼたん鍋はもちろん、焼肉や炒め物など幅広くご利用いただけます。
猪肉はビタミンB群、鉄分、亜鉛などの栄養素が豊富で、古くから滋養のある食べ物として食されてきました。
また、脂身はコラーゲンが豊富で、サラッとしているため脂っこくなく、猪肉の醍醐味というべき旨味がたっぷり含まれています。

【おいしさのこだわり】
1.落ちた木の実などを食べ、自然のパワーをたっぷりと蓄えた50kg以上の成獣の肉のみを提供します。
2.12月から3月頃に捕獲した、脂がのって美味しい時期の猪肉のみを提供します。
3.猪は全頭、古くから伝わる「足くくり罠」で生きたまま捕獲し、特別な方法で迅速に処理・加工します。そのため、野生肉に対して一般にイメージされるような獣臭さはほとんどなく、猪肉の本来の風味が味わえます。

■生産者の声
唐津は山と海に囲まれた自然豊かな土地ですが、それゆえに農地の鳥獣被害は大きな問題となっています。私たち「ジビエ唐津」は、猪の捕獲を通じて地元の農業に寄与すると共に、猪を自然の恵みと捉え有効に活用することを目的に活動するグループです。

■内容量/加工地
猪肉(ロース、バラ、モモなど混合、真空パック):300g×3パック/加工地:佐賀県唐津市

■賞味期限
製造日より6ヶ月

■注意事項/その他
※生肉冷凍品です。冷凍クール便にて発送いたします。
※解凍する際は、冷蔵庫に置くか、パックのまま氷水に浸すなどし、低温でゆっくり解凍してください。
※加熱する際は必ずパックから出してください。
※野生肉ですのでよく加熱してお召し上がりください。
※パック開封後、解凍後はお早めにお召し上がりください。
※野菜、たれ等は付属しません。
※画像はイメージです。



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