一つの学問として確立した「中医薬膳学」を基本とし、年齢・体質・体調・季節・病気に合わせた合理的な食生活を提唱。概論篇・養生篇・弁証篇・応用篇に分け、「証」を見きわめ、病症や病状にふさわしい薬膳のレシピ370例を紹介する。付：食材と中薬の効能一覧、等３点。　【編著者】辰巳洋著　【出版社】 東洋学術出版社　【出版年月】2022/03　【商品コード】 10207455