『リーズナブルで高品質な小麦粉を作りたい!!』をコンセプトに地元岡山の小田象製粉と共同で開発したプロフーズオリジナルのパン用の小麦粉です。
生地の安定性に優れＨＢや手ごねパン等、様々なパン作りにご使用頂けます。
しっとりとした食感で食パンや菓子パンづくりにおすすめです。

強力粉 スーパーリッチ

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『リーズナブルで高品質な小麦粉を作りたい！』をコンセプトに、岡山にある小田象製粉と共同で開発したプロフーズオリジナルのパン用小麦粉です。程よいたんぱく質量で作業性に優れ、ふんわりボリュームのあるパンに焼き上がります。 ■産地：カナダ・アメリカ、たんぱく質：12.8±0.3％、灰分：0.39±0.03％

扱いやすく作業性も良好です

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こねる作業はもちろん、発酵後にのばしたり、丸めたりする作業もしやすく、初心者の方にもおすすめです。

オールマイティーな強力粉

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クセのない味わいは、シンプルな食パンやテーブルロールはもちろん、いろいろな具材とあわせて菓子パンや惣菜パンなど、オールマイティーに使っていただけます。

毎日使いの小麦粉に

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ホームベーカリーでも安定した仕上がりとなるため、手軽に焼きたてのパンを楽しむことができます。 【材料（ＨＢ1斤分）】 ・スーパーリッチ（強力粉）　250g ・＜サフ＞インスタント ドライイースト（赤）　3g ・塩　5g ・スキムミルク　8g ・砂糖　15g ・水　175g ・無塩バター　15g

トーストするとサクッと、軽い口当たり。 毎日の朝食に飽きのこない美味しさです。