＜カリフォルニアが原産地のHASS種は日本で馴染のあるアボカドです。＞
セントラルカリフォルニア（Central California)の農園は肥沃な土地で適度な日差しを浴び日中での寒暖差がある独特の気候ですので農産物の品質を高めます。 アボカドは暑すぎる気候では高品質な実が収穫できません。 この地域では高品質なぶどうが栽培されますのでカリファルニアワインが有名である様に、この地域では高品質なアボカドも栽培されカリフォルニア（California)ブランドのアボカドとして有名です。

＜熟したアボカドの果肉から油を搾り出します。＞
●一般的な植物油は種や木の実から作られますが、アボカドオイルは果肉から油を搾り出します。果肉から搾られた鮮やかな緑色が食卓を華やかにします。
●HASSというセントラルカリフォルニアが原産地の日本では馴染みのあるアボカドの品種を使用しています。

＜VITAMIN E や 微量栄養素が 豊富に含まれています。＞
●ビタミンEやβ-シトステロール・ルティン等が豊富に含まれる事や、β-カロチンやα-カロチン、リコピン等の微量栄養素の吸収を高める事もアボカドオイルの働きとして有名です。