より健康的に成長させるために、過密養殖を避け、より自然に近い環境で育てられています。栄養価の高いエサにより、濃厚な味と良質な脂で、しっかりとした深みのある味わいを感じていただけます。
より良い品質のサケに「キングサーモン」がありますが、さらに上質なサーモンとして「エンペラーサーモン」とネーミングされています。
独自の調味工程で軽めに味付け、余分な水分を除去いたしました。
扱いやすいよう、小骨を取り除き、小ブロックにカットし、冷凍、真空パックにてお届けします。

《お召し上がり方》
お刺身はもちろんですが、カルパッチョやソテーでも美味しく頂けます。
エンペラーサーモンはレア焼が決め手です。厚めにカットし、強火で表面にカリッと焦げ目をつけたレアステーキがおすすめです(きれいにカットするには半解凍の状態が適しています)。

■内容量/原産地
エンペラーサーモン900g/ノルウェー産
※4ブロック程度に小分けしてお届けします。

■原材料
アトランティックサーモン(ノルウェー産、養殖)、水飴、食塩、醸造調味料/調味料(アミノ酸)、酸化防止剤(V.C)、pH調整剤

■賞味期限
製造日から冷凍で1年間

■注意事項/その他
※外箱は、季節により材質変更の場合がございます。
※パッケージが変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。
【保存方法】要冷凍(-15度以下)
※小骨を取り除いておりますが、まれに小骨が残っている場合がございますので、ご注意願います。


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